烟台文化旅游职业学院抢抓部省共建国家职教创新发展新高地机遇，主动适应区域文旅新质人才需求，用好改革关键一招，坚持特色引领，持续精准发力，将专业设置与产业需求精准匹配，将人才培养融入创新链、服务链，探索出一条以专业素养为导向，以专业技能和数字素养为基础，融合跨专业课程的“1+X+Y”文旅新质人才培养之路。

一、高标谋划定位，擘画文旅新质人才培养蓝图

发展定位和顶层设计理念引领办学治校实践。学院锚定新质生产力发展要求与文旅创新人才培养规律，树立“事争一流、唯旗是夺”“敢打必胜、创则必成”的信念，全面激发“敢为、敢闯、敢干、敢首创”精气神，科学谋划文旅新质人才培养蓝图。一是明标定向。学院召开全体党员大会，精心规划文旅新质人才高质量发展路径，提出“开放、融合、创新”跨专业协同培育文旅新质人才理念，确立“理念更先进、特色更鲜明、全面创一流”的高水平特色职业学院建设目标。二是对标补短。采取请进来与走出去相结合，组织30多批次干部和教职员工，到日本、德国、韩国以及国内的广东、浙江等职业院校进行访学和对标。聘请近30名院士、泰山学者、尼山学者、“时代楷模”和大国工匠等高层次专家到校授课，并担任发展顾问，解决文旅新质人才培养的痛点、难点和堵点。三是创标探索。围绕文旅新质人才培养标准体系建设，健全以学院章程为核心的制度体系，形成19大类190余项规章制度，健全党委会、院长办公会议事规则，出台内设机构工作职责，理顺院系两级管理体制，构建起文旅新质人才培养的“四梁八柱”。

二、锚定产业方位，打造文旅新质人才特色专业

有特色、有潜质的“金专业”是提升办学活力的支撑。学院打通“专业嵌入产业”校地共生共荣路径，以跨界思维优化“向海”特色专业设置，融合塑造文旅新质人才。一是优化接地气的“向海”康养文旅“金专业”。学院优化设置葡萄酒文化与营销、烹饪与营养、老年保健与管理、民宿管理与运营、国际邮轮乘务等专业7个，打造区域旅游康养振兴“金专业”。二是塑造升级版的“向海”数智文旅“金专业”。实施AI赋能提升行动，升级设置了餐饮智能管理、数智商务、酒店管理与数字化运营、人工智能技术应用、数字化设计与制造技术等专业9个，推动数字经济与文旅实体产业深度融合。三是雕琢有活力的“向海”创意文旅“金专业”。设置广播影视制作、广告艺术设计、网络营销与直播电商、人物形象设计等专业，依托大师工作室等载体，利用现代传播手段和表现形式将地标产品、传统文化、民族情感等，转化为科技时代易于接受理解，符合大众心理、情感和价值的数字化产品。学院获批国家级高技能人才培训基地、文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地、工信部重点领域产业人才基地，入选山东省高水平专业群建设项目。

三、创新增势进位，整合文旅新质人才教育元素

适应性、系统性和创新性是现代职业教育的核心特质。学院坚持“政行企校融合联动、产研育训并举，开门开放办学”，创新整合育人要素和资源，培养数智渗透下的交叉复合型文旅新质人才。一是向课堂要“生命线”。将“金教师”“金课程”“金教材”建设作为文旅新人才培养的“生命线”，聘任80余家企业120余名领军人才共同开展课堂教学和教材编写，选派60余名骨干教师担任企业工程师，创建模块化、项目化课程体系，从专业群构建、师资培训、课程重构、教材建设等方面，推动产业链与专业链精准匹配、课程内容与行业标准紧密对接，赋能新质文旅人才培养。学院团队入选山东省教师创新团队，获得省教学成果奖11项；省市课堂教学比赛获奖223人次、技能竞赛获奖373项；出版专著和教材200余部，立项课题100余项。二是向实训要“竞争力”。将人才培养推向产业一线，打造人才培养“金基地”，发起成立全国葡萄酒、山东新鲁菜、烟台文旅等4个，参与27个产教融合共同体和联合体，校企共建张裕、蓝天、百纳等8家产业学院，并与中国酒类流通协会、中国工业设计协会等国家级行业协会，张裕、百纳等30多家龙头企业，以及地方政府签署战略协议，目前校企实训基地达到116个。三是向开放要“活力源”。积极组织“职教出海”活动，与意大利自由美术学院共建国际学院，制定鲁菜国际标准首批对西班牙输出，与日本、韩国、澳大利亚等国家23家企业和大学开展合作交流，策划了20个国家留学生“品美食、学技艺、赏非遗，学做年夜饭”、中韩烹饪料理名厨大师“探秘中华料理，对话烹饪艺术”等活动，为联合培养国际视野和跨文化交流的文旅新质人才开拓国际视野、注入强劲活力。