商雪梅委员：

您提出的《关于推动儿童青少年电子营养师发展的建议的提案》收悉。根据我厅职能，经认真研究，现答复如下:

加强儿童青少年电子营养师发展是适应时代发展要求、利用信息化手段提升学生营养健康水平、保障学生健康成长的有效手段。近年来，我省深入贯彻落实党中央国务院关于学生营养健康的有关政策要求，坚持“健康第一”的教育理念，积极探索有效手段，不断织牢学校食品安全和学生营养健康“安全网”。

一、完善学校食品安全制度体系。连续出台《中小学校食堂建设与设备配置规范》《中小学校食堂管理与服务规范》《关于加强中小学校食堂财务管理的意见》《关于加强中小学校校外配餐管理工作的通知》《关于聚焦中小学校配餐（食堂）管理整治群众身边腐败和不正之风的工作方案》，进一步完善了我省中小学校食堂制度体系。

二、实施学生营养改善行动。贯彻落实《山东省学生营养健康与学校食品安全提升实施意见》有关要求，持续开展中小学校配餐（食堂）管理专项整治活动，动员中小学校食堂管理人员参加营养指导员培训和考核。加大教体医融合力度，开展中小学生三减系列活动及体重控制行动，引导青少年自觉养成健康生活方式。

三、加强中小学校规范化食堂建设。印发《山东省中小学校规范化食堂建设实施方案》，全面提升管理服务水平，要求学校配备专（兼）职营养师，实行营养健康型烹饪，建立食品安全与营养健康宣传阵地，每学期对学生和食堂从业人员至少开展一次健康和营养科普教育。

四、推进营养健康学校建设。在全省所有县（市、区）开展营养健康学校创建活动，每个县（市、区）不少于10所学校参加创建活动，切实推动学校营养健康饮食服务整体水平的提升，促进学生健康成长。进一步完善营养健康学校评估验收标准，拟将使用智能营养健康软件列为加分项目。

五、提升青少年营养健康宣教科普水平。印发《山东省居民合理膳食指导手册》，做好重要节假日、全民营养周、520学生营养健康日等重点时节的青少年营养健康宣教科普工作。持续开展“百名专家、千场讲座进校园”活动，运用“两微一端”及短视频等新媒体，开设“食安校园”专栏，推动“互联网+健康与食品安全科普”，借助媒体的传播力，进一步引导学生科学营养用餐，保障孩子们健康成长。

六、引导社会组织制定校园餐标准。鼓励各市根据儿童青少年营养及健康需求，结合当地食物资源和饮食习惯，制定分季节分年龄段的青少年营养食谱。将学生营养食谱制作列入国家食品安全与营养健康综合试验区的试点内容，采取政府购买服务的形式，委托专业组织制定营养食谱。

七、开展营养健康状况监测。持续开展“学生午餐”专项监测，强化监测数据的分析与运用。做好农村学生营养健康状况监测，在规定时间内完成3000名农村学生的营养健康状况监测，组织省疾控中心对监测数据进行综合分析，提出科学合理的意见建议。

下一步，我厅将充分考虑您的建议，在儿童青少年营养健康教育方面，加强中小学生的营养和膳食指导，建立健全学生营养监测制度，促进学生体质健康状况改善。做好健康学校建设，开展健康知识普及行动，完善省级健康科普专家库和资源库，加大学校膳食科普宣教力度，为中小学生重点人群合理膳食提供服务指导，切实保障全省学生健康成长。

感谢您对我省教育事业的关心和支持，欢迎您继续建言献策，推动全省教育事业持续健康发展。

2023年7月21日