山东省教育厅以扎实举措推动学校配餐(食堂)管理水平和服务质量提升
发布日期: 2023-05-12 16:37 浏览次数:

中国山东网-感知山东5月11日讯(记者 葛婷婷)主题教育启动以来,山东省教育厅迅速行动,切实将学思想和见行动结合起来,围绕社会关注、群众关心、学生关切的学校配餐(食堂)工作,全面提升管理水平和服务质量,积极为学生健康成长创造良好生活环境。

下好“先手棋”,严格落实工作责任

省教育厅高度重视学校配餐(食堂)管理工作,会同省卫健委、省市场监管局成立中小学校配餐(食堂)管理工作领导小组,明确职责分工,统筹负责全省中小学校配餐(食堂)管理工作,指导督促各地和中小学校健全管理制度,落实主体责任。同时,印发《关于进一步加强学校后勤工作的通知》,压实高校党委主体责任,牢固树立后勤工作保障生活、保证安全、维护稳定、服务育人的宗旨,强化服务监管,有效提升高校食堂保障能力和服务水平。

出好“组合拳”,全面补齐问题短板

一是规范运营管理。指导各地严格落实学校食堂大宗食材集中统一采购和价格公示制度,每月对食堂采购物品品种、数量、价格及收入、支出、结余情况进行公示;科学合理调整菜品数量,注重膳食平衡和饭菜质量,合理搭配高、中、低价位菜品,满足学生的不同需求。

二是强化业务培训。组织开展食堂日常运营、财务管理、食品安全及营养健康等业务培训,全省中小学校均通过网络直播参训,有效提升基层工作人员业务素质。

三是全面自查自纠。指导督促各地按照群众身边腐败和不正之风专项整治工作要求,聚焦中小学校配餐(食堂)工作开展全面“体检”,组织排查1219次,发现问题3761个,制定整改措施251项。

四是加强监督检查。联合省卫健委、省市场监管局加强下沉式监督,实地抽查8市16个县(市、区)中小学校配餐(食堂)管理工作情况,逐县逐校列出问题清单,下发工作通报,推动问题整改472个。

打好“主动仗”,构建管理长效机制

省教育厅在前期调研、督导检查基础上,以主题教育为契机,坚持问题导向、需求导向、目标导向和效果导向,不断加大工作力度,构建学校配餐(食堂)管理长效机制。

一是深化中小学配餐(食堂)专项整治工作成效。印发《关于进一步加强中小学校配餐(食堂)管理工作的通知》,持续强化中小学校配餐(食堂)日常监管,全面提升学校供餐质量。

二是组织开展高校食堂专项整治工作。今年组织开展高校食堂专项整治工作,研究制定高校食堂管理工作规范,对高校食堂管理体制、经营模式、大宗食材采购、伙食成本控制、食品安全等进行全面规范,不断提升高校食堂管理规范化水平和服务质量。

三是畅通诉求反馈渠道。省、市、县三级教育部门设立监督举报电话和邮箱,在省教育厅门户网站集中公布;指导督促各学校保持“书记、校长热线”实时畅通,及时受理投诉举报,按时反馈解决问题,不断提升配餐(食堂)服务满意度。

加强中小学校配餐(食堂)管理工作,是推动主题教育走深走实的实际举措,是坚持以人民为中心发展理念、办好人民满意教育的必然要求。下一步,山东省教育厅将继续加强部门联动,优化运行机制,狠抓工作落实,全面提升学校配餐(食堂)管理水平,努力为广大学生提供卫生安全、营养健康、质优价宜的就餐服务。


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