《百年张裕情 实业兴邦志——张裕卡斯特酒庄探秘研学之旅》研学旅行课程

• 主题说明
• 主题目标
• 实施条件

• 《百年张裕情 实业兴邦志——张裕卡斯特酒庄探秘研学之旅》是针对小学中高年级学生开发的酒庄探秘类研学课程，本课程共分为“百年张裕”、“美丽张裕”、“匠心张裕”、“品味张裕”、“窖藏张裕”五大板块。

• 1.通过百年张裕、美丽张裕、匠心张裕、品味张裕、窖藏张裕等系列课程，了解张裕的历史发展和张弼士的生平事迹，感受大酒窖厚重的历史底蕴和百年企业文化，理解中华民族企业的艰辛和辉煌，激发爱国情感，增强民族自豪感。
  2.通过查阅资料和实地游览，了解张裕酒庄建筑的特点和庄内美景，知道葡萄酒的起源、种类、功效和酿造过程，以及葡萄酒与食物的基本搭配常识，提高文明礼仪素养，提升审美水平。在搜集张裕历史、葡萄种类、葡萄酒酿造及酒窖的资料时，引导学生发现问题、提出问题、解决问题，培养学生的思维能力和问题解决能力，培养探究意识。
  3.通过解说员、酿酒师、调酒师的职业体验，培养学生的合作精神，增强实践能力，体会劳动者的敬业精神，从小树立实业兴邦的意识。

• 张裕卡斯特酒庄位于烟台开发区，是国家 AAAA 级旅游景区，中国酒庄发源地， 首批“国家工业旅游示范基地”，由酒庄、体验购物中心、味美思品鉴中心、葡萄公园四部分组成。
  酒庄拥有目前国内最现代化的酒窖，集生产高档酒庄酒、旅游观光、葡萄酒科普等功能于一体。常年举办葡萄酒研学之旅、风情采摘节等特色活动，荣获开发区“综合实践活动服务基地”“山东省中小学研学实践教育活动基地”等称号，为全市师生提供优质研学课程。
  体验购物中心和味美思品鉴中心是传播张裕品牌文化和葡萄酒文化的重要阵地，集中展销全球著名葡萄酒产区及烟台主要的葡萄酒产品、世界顶级葡萄酒具、工艺品等。
  上千亩葡萄公园种植了 180 多种来自世界各地的名贵葡萄, 500 米鲜食葡萄长廊秀美壮观，漫步其中，不仅可以饱览硕果飘香的胜景，还可以享受葡萄酒文化的浸润。
  张裕卡斯特酒庄是一处特色鲜明、风景秀美、文化气息浓厚的国际著名酒庄，为我们的研学之旅提供了良好的场地。